□ 杨 波
现在正是盐场人捕捉鱼虾的好季节。近年来,虽然徐圩盐场大片的盐田已被新区征用所剩无几,但是盐场人提着鱼竿、拎起旋网到处捕鱼的习惯仍然延续至今。
那个时候盐河边、海底河都会有成群结队打旋网捕鱼的高手,他们不但技术高,而且具有很高的判断水平。
旋网在盐圩子里是最常用的捕鱼工具之一。旋网一般用细线织成,下面网眼小,上面网眼大,打开了呈圆形,直径有好几米长。网下面用锡坠子,在网底的网纲上穿上绳子,保持一定的距离系上坠子。扣完了再将网纲向网上扣住,扣完了在顶端系上网绳,结尾打成五十扣,系在手上,以便撒网时连网纲一起撒出去。
打网的方法有两把网和三把网,因人而异。旋网打起来其实是力量和技巧的结合,力气小根本撒不远,形成脚面网,网打不开。力气大,就能把网撒得远,一网下去正好形成圆形,技术高的识得鱼花,还能追着鱼花打鱼,那最终的收获也不一样哟。
我的一位小学老师就是一位打旋网的高手,每到放暑假他便开始了捕鱼生活。他不仅网撒得远还打撒得特别得圆,且打网时他能看出鱼花走向,跟着鱼花跑。他一般不撒,只要撒下去,几乎没有空过网,更不是我们经常说的“十网九网空,一网补上空”。那个时候,每逢打网,老师都会带上我。他一网撒下去,都会慢腾腾拉网,一边拉一边抖,后来我才知道抖是为了把鱼赶进网里,待到网提上之后,半斤重以上丁鱼、大鲈鱼能有好几条,小鱼小虾也不会少,到了傍晚,整个圩子都能品尝到鲜美的海鲜大餐。